現在吃素的人口愈來愈多, 不管是因為宗教, 健康或是環保的原因, 素(蔬)食餐廳也愈來愈多, 有別於以往傳統的中式素食, 種類很多元, 也有很多異國口味的蔬食料理, 現在很流行 "蔬食", 就是都以天然蔬果類的食材入菜, 不放入加工素食食品, 也因為大眾的健康意識抬頭, 烹調方式也儘量都是以低油, 低糖, 低鹽為主, 這也是外食素食族的一大福音.
母親茹素多年, 所以我也常常會注意有沒有什麼新推出, 或特別口味的素食, 有機會就帶母親去嚐嚐鮮. 最近母親生日, 於是和家人帶她去品嚐素食的港式飲茶 ~ 養心茶樓. 地點位於捷運南京松江站8號出口旁邊, 交通很便利. 這也是我第一次吃素食的港式飲茶, 真的是種類多, 許多口味也很特別, 可看出對於口味的研發很用心.
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| 松子起司鮮蔬捲 |
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| 忘憂百花腸 |
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| 家鄉鹹水餃 |
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| 薏仁絲瓜柱 |
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| 杏仁山藥 |
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| 天香腐皮捲 |
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| 金沙出南瓜 |
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| 蘿蔔絲酥餅 |
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| 翠玉燒賣 |
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| 養心炸春捲 |
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| 香椿荷葉飯 |
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| 薺菜焗燒餅 |
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| 脆皮炸糕渣 |
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| 鬆化叉燒酥 |
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| 塔香金雲吞 |
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| 黃金流沙包 |
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